| Добрый день! Рады с Вами познакомиться! Мы - сеть пекарен "То Самое Тесто", которая вот уже почти 10 лет радует жителей Самары своми десертами и выпечкой, а последние годы активно развивает хлебную культуру. Наш купон попал к Вам неслучайно! Вы заботитесь о своем здоровье, а значит Ваши ценности близки к нашим - мы ежедневно печем именно ремесленный хлеб, который обладает множеством полезных свойств, о которых мы расскажем далее. |
| Что такое технология длительного брожения? Длительное или холодное брожение — это способ приготовления теста при низкой температуре (от +4 до +18°С), иначе его еще называют ферментацией. При таком подходе вызревание теста длится от 12 до 48 часов. В результате клейковина формирует правильную структуру, а у готового хлеба появляется богатый, яркий вкус и приятный запах |
| Можно ли хлеб на закваске диабетикам? Да! Благодаря естественному брожению он расщепляет сложные углеводы лучше дрожжевого, обладает более низким гликемическим индексом (ГИ) и вызывает более медленное повышение уровня сахара в крови. Для наглядности: гликемический индекс обычной белой пшеничной муки 70-85 единиц, а цельнозерновой муки, которая является основой нашего хлеба - 40-50 единиц! |
| А что в составе нашего хлеба? БОльшая часть наших хлебов содержит в себе цельнозерновую муку, а отдельные сорта - ржаную муку, красный и белый солод, гречневую муку, семена льна, кориандра, семечки и кунжут. |
| Как хлеб на закваске регулирует работу ЖКТ? Для правильной работы ЖКТ, который влияет на наше общее самочувствие, взрослому человеку необходимо потреблять около 25-35 гр клетчатки в день. Один из видов клетчатки - пребиотики. Пребиотики — это углеводы (в основном пищевые волокна/клетчатка), которые не перевариваются организмом человека, но служат питанием для полезных бактерий в кишечнике. Хлеб на заваске является мощным пребиотиком, т.к. длинные цепочки сахаров расщепляются до более простых компонентов, попутно формируя соединения, стимулирующие рост полезной микрофлоры. |
| Где купить ремесленный хлеб на закваске от "То Самое Тесто"? Наши точки располагаются в 5 локациях Самары:
|
Также приглашаем Вас присоединиться к нашей системе лояльности
Совершите первую покупку после регистрации в нашей системе лояльности UDS и получите приветственные 500 баллов!
Получайте кэшбэк баллами с каждой покупки и тратьте их на следующие!
Получайте кэшбэк баллами с каждой покупки и тратьте их на следующие!